Kutt løken i tynne, jevne skiver. Legg de over på kjøkkenpapir for å trekke ut mest mulig fukt.
Varm oljen til 150 grader - bruk gjerne steketermometer. Har du ikke termometer kan du sjekke oljen med et treredskap. Oljen er varm nok når det begynner å brese rundt treredskapet.
Stek løken gylden. Når du tenker "litt lengre" så er løken ferdig. Den fortsetter nemlig å steke en liten stund etter du tar den opp fra oljen.
La løken avkjøle på kjøkkenpapir.
Dryss over litt salt og oppbevar i en tett beholder.
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/tilbehor/hjemmelaget-sprostekt-lok/