Bland sammen olje, tamari og krydder og vend kjøttet i krydderblandingen. Dette kan du gjerne gjøre dagen før, eller timer i forvegen - men ingen must.
Kutt grønnsaker (unntatt cherrytomater) i passe størrelse - selv liker vi litt store biter, men smak og behag.
Lynstek grønnsakene og sjampinjongen og sett til side.
Smelt smøret til det bruser, gjerne i en jerngryte om du har.
Brun kyllingen, ⅔ av tomatene og hvitløk i smøret, det trenger ikke være helt gjennomstekt.
Hell over vann og la småputre i ca 15 minutter. Fisk ut kyllingen og pisk deretter inn fløte og xanthangum i sausen.
La sausen putre til den tykner, ca 10 minutter.
Ha kyllingen, grønnsakene og resten av tomatene i gryta og la putre i ca 5 minutter.