Sjokoladetrøfler (Keto, Sukkerfri)
 
 
Skrevet av:
Ingredienser
  • 1 dl kremfløte
  • 50 g bakekakao
  • 50 g smør (romtemperert)
  • 25 g Delfia
  • 25 g Finesse Bakesukker
Fremgangsmåte
  1. Smelt Delfia i en kjele og sett til side.
  2. Ha fløte og Finesse Bakesukker i en annen kjele og gi fløten et raskt oppkok.
  3. Ta kjelen av platen, vent et par minutter så fløten ikke er for varm (da kan nemlig massen skille seg) sikt deretter inn bakekakao mens du stadig rører til du har fått en blank, fin masse.
  4. Vend/rør inn smeltet Delfia til alt er godt blandet. La avkjøle i ca 1 time i kjøleskapet.
  5. Ha sjokolademassen og romtemperert smør i en bakebolle og pisk luftig. Smak eventuelt til med mer søtning, enten Sukrinmelis eller finknust Finesse Bakesukker.
  6. Kremen er ferdig når den har blitt lysere og luftig. Sett kjølig i minst 3 timer.
  7. Form sjokoladetrøfler og rull i f.eks kakaopulver, Sukrinmelis, frysetørkede bær, lakrispulver osv!
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/hoytid/jul/sjokoladetrofler-keto-sukkerfri/