20 - 30 gr Sukrinmelis- sukrinmelis gir en litt kornete konsistens - du kan bruke den søtningen du foretrekker
Vaniljepulver, frysetørkede bær eller annen smakstilsetning om ønskelig. Jeg brukte noen dråper jordbæraroma i tillegg til frysetørkede jordbær.
Fremgangsmåte:
Hakk kakaosmør i mindre biter, prøv å hakk de så jevn som mulig størrelsesmessig.
Smelt kakaosmør over vannbad til det blir helt flytende. Rør inn krempulver, søtning og evt smakstilsetning. Pass på at du ikke skolder sjokoladen - ha jevn middels temperatur på vannet under vannbadet, ikke la det koke. Pass på så du ikke får damp på kjøkkenredskapene du bruker til å lage sjokoladen. Den minste dråpe vann kan ødelegge sjokoladen.