Knus sammen egg, eplecidereddik og kremost til du får en glatt røre (bruk miniblender eller stavmikser)
Pisk sammen alle ingrediensene unntatt ost og smør.
Smelt ost og smør i mikrobølgeovn eller en liten kjele. Det er viktig at osten er helt smeltet.
Ha straks over i deigen og bland godt. Det kan være litt utfordrende, men med litt tålmodighet går det bra. Igjen - det er viktig at osten er helt smeltet.
Del deigen i to og trykk den i ønsket form.
Forstek midt i ovnen i 10 minutter.
Topping
Knus sammen alle ingrediensene (unntatt urter). Jeg brukte foodprosessor, men stavmikser bør også gå fint.
Smør utover de forstekte bunnene og strø på eventuelt krydder eller urter.
Stek videre i 10 - 15 minutter, eller til osten bobler og begynner å bli gylden.